menu

「馳走とは旬の品の物をさりげなく出し、主人自らが調理をしてもてなすことである」。

「器は料理の着物」

江戸っ子の初もの食い

「目に青葉 山ほととぎす初鰹」

強火の遠火で炎を立てず

「馳走とは旬の品の物をさりげなく出し、主人自らが調理をしてもてなすことである」。

「器は料理の着物」

江戸っ子の初もの食い

「目に青葉 山ほととぎす初鰹」

強火の遠火で炎を立てず